غازي إنتاب عاصمة الطهي في تركيا

غازي إنتاب عاصمة الطهي في تركيا

- ‎فيتقارير

قد تكون أنقرة هي المركز الثقافي والاقتصادي في اسطنبول ولكن عندما تسأل الأتراك عن عاصمة الطهي في بلادهم ستكون إجابتهم واحدة وهي غازي انتاب وهي مدينة قديمة لا تبعد كثيرا عن الحدود الجنوبية لتركيا وهي نقطة التقاء بين الشرق الأوسط العربي والأناضول التركي وعلى مر القرون تطورت ثقافة الطهي بجذورها المتأصلة بعمق في المدينة من خلال الطهاة وصناع الغذاء.

طهاة المشويات

ويقام في مدينة غازي إنتاب لمدة ثلاثة أيام في شهر مايو وكذلك خلال شهر سبتمبر مهرجان أسرار الطهي في غازي إنتاب حيث يمكنك اكتشاف خبرات الطهي في جولة حول غازي انتاب التي تعتبر البقلاوة والكباب بها واحدة من الأعمال الفنية بحرفيتها العالية ومذاقها المميز.

مزارع الفستق

وقد تم تصميم هذه التجربة لربط تراث الطهي التقليدي في مدينة  غازي إنتاب وتطوره خلال العصر الحديث مع الحياة في الشوارع بها والاحتفالات التي تقيمها العائلات المحلية منذ عقود للحفاظ على التقاليد القديمة للطهي بالمدينة، وعلى مدى الثلاث أيام التي يقام بها المهرجان في شهري مايو وسبتمبر يمكنك أن تجد الحرفيين بالمدينة من الخبازين إلى صناع القهوة التركي الشهيرة مع تقديم الأكلات المنزلية من مجموعة مختارة من أكثر الأطباق أصالة بمذاقها الشهي في غازي انتاب.

البقلاوة في غازي إنتاب

كما يمكنك قضاء يوم في مزارع مدينة غازي إنتاب الممتدة مع التمتع بأكلاتها الطازجة المميزة من كنوز الطهي بها مثل الفستق والزعفران واللوز والكمأة الصحراوي الطازجة ذات المذاق الرائع، التي يحرص الطهاة هناك والعائلات على اضافتها في أطبقاهم التي اشتهروا بها، كما يوجد ورش عمل حيث يمكنك تعلم أكثر الأطباق شهرة في مدينة غازي إنتاب كما ستحظى بتجربة البقلاوة من أيدي أمهر صانعيها والكباب كذلك ولن تنتهي رحلتك قبل أن تتذوق أفضل الأطباق في مدينة غازي إنتاب من أيدي أفضل صانعيها المحترفين، كما يمكنك أن تقوم بهذه الرحلة للمدينة عبر مجموعات سياحية يتم تنظيمها من عشرة أشخاص خلال شهري مايو وسبتمبر للتعرف على أسرار الطهي في مدينة غازي إنتاب التي تعتبر مفتاح لأشهر الأكلات اللذيذة التي يمكنك تذوقها في زيارتك القادمة لتركيا.

المصدر

اترك رد