مطعم لوسين بالسعودية من بين أفضل مطاعم الشرق الأوسط وأفريقيا

مطعم لوسين بالسعودية من بين أفضل مطاعم الشرق الأوسط وأفريقيا

- ‎فيأخبار

يكشف العدد السادس من سلسلة Diners Club® 50 Best Discovery ستة مطاعم في منطقة غنية بخيارات الطعام المختلفة والمميزة، ويعرض نظرة عن الأساليب العصرية والتقليدية للمطبخ الأفريقي والشرق أوسطي.

مطعم Qbara في دبي في الإمارات العربية المتحدة

الكنافة مع النوجا المثلجة

تم إنشاء هذا المطعم على طابقين وتم تزيينه بتصاميم داخلية مذهلة، ويعتبر مطعم Qbara واحد من أكثر أماكن تناول الطعام فخامة في مدينة بها العديد من المطاعم الرائعة. ويقدم الطاهي “مهند الشمالي” أسلوب عصري ومبتكر للطعام الشرق أوسطي وأطباق شمال أفريقيا، ويرتقي بها لتناسب روعة المكان المحيط.

ويقدم المطعم العديد من الأطباق الرائعة بدايةً من قائمة تذوق أسطورية حتى أطباق صغيرة للمشاركة، ويلبي المطعم رغبات كل الأذواق. ومن أفضل الأطباق المقدمة طبق الكبة النيئة اللذيذ مع سلطة الطماطم والبصل، أو محشي الكرنب المشوي مع زبدة الزعتر والكمأة، ويمكنك التحلية بـ الكنافة المحشوة بكريمة  والمقدمة مع النوجا المثلجة.

عنوان المطعم: مدينة وافي، المجاورة لفندق رافلز Raffles Hotel في دبي

رقم التليفون: +971 4 709 2500

مطعم Alancha في Alaçati في تركيا

البقلاوة في مطعم ألنشا

الطاهي “كمال ديميرسال” يحتفي بأصناف مطبخ الأناضول، حيث يقدم قائمة تذوق متعددة الأصناف تأخذ الزبائن في جولة خلال بعض الأصناف التقليدية ولكن بطريقة مبتكرة.

ويتم تقديم الكباب بالفستق وهو طبق مصدرة منطقة بلاد ما بين النهرين (الرافدين)، ويتم تقديم الطبق مع الفستق المجروش، وهناك أيضاً حساء الشعير البارد المستوحى من وصفة أناضولية والذي يتم تقديمة في وعاء كبير مصنوع من الثلج. ومن الأصناف الأخرى التي تم تطويرها من الأصناف المحلية طبق السمك والخبز على طريقة إسطنبول، والبقلاوة الحلوة بصورة أنيقة.

رقم التليفون: +90 (232) 716 83 07

مطعم Yeni Lokanta في إسطنبول بتركيا

مطعم ياني لوكانتا

ويقدم الطاهي “سيفان اير” الأطباق الأناضولية التقليدية بطريقة عصرية مع تركيزه على النكهات البارزة والمنتجات المحلية الرائعة.

ويتم تقديم سلطة البرغل مع الكرز الحامض وصوص السماق، وطبق الفاصوليا الخضراء مع زبادي لبن الغنم . ويتم أيضاً تقديم طبق كسترد kadajifi (بودنغ الخبز) وهو عبارة عن فطائر الكسترد مع أيس كريم حليب الجاموس المدخن.

رقم التليفون: +90 212 2922550

مطعم Em Sherif في بيروت في لبنان

وجبة مطاعم عم شريف

سمعة بيروت بأنها “باريس الشرق الأوسط” قد تضاءلت في ظل الاضطرابات الأخيرة، ولكن يمكن تذوق ذروة سحر المدينة في مطعم Em Sherif، وهو مطعم لبناني معاصر فاخر في حي الأشرفية.

ويتم تقديم أطباق لبنانية تقليدية لذيذة ليتم مشاركتها ما بين الأهل والأصدقاء، حيث يتم البدء بتقديم مجموعة من المقبلات الساخنة والباردة، ثم السمك أو اللحوم المشوية ثم تشكيلة واسعة من الحلويات. ومن أشهى الأصناف في المطعم هي سلطة الفتوش مع الباذنجان، البرغل بصلصة الطماطم، وطبق المغلي وهو عبارة عن حلوى بودنغ الأرز المبهر.

عنوان المطعم: شارع مونو في بيروت

رقم التليفون: +961 1 206 206

مطعم Lusin من أفضل مطاعم الرياض في المملكة العربية السعودية

كباب بالكرز

لا يوجد مكان أفضل في الرياض لتناول الطعام، على الرغم من وجود مجموعة كبيرة من المطاعم الجديدة مما أدى لتطور الطعام في المدينة. مطعم Lusin الفاخر والذي يعتبر من أفضل مطاعن الرياض موجود في مول سنتريا، ويقدم النكهات التقليدية والمعقدة للمطبخ الأرمني.

وتشمل القائمة المقبلات الساخنة والباردة، الشوربات، السلطات، واللحوم المشوية. ومن أفضل الأطباق طبق الكباب بالكرز وهو مصنوع من لحم البقر المفروم مع صوص الكرز، سلطة البنجر وطبق الجبن الأرمني مع أقماع العسل والتوت الأسود.

عنوان المطعم: شارع العليا، آل العليا، مول سنتريا الدور الثاني، الرياض

رقم التليفون: +966 92 000 2690 

مطعم Mosaic شرق بريتوريا في جنوب أفريقيا

Mosaic restraunt

المطعم موجود في فندقThe Orient Hotel وهو في المنطقة ما بين منطقة Moorish alcazar وقصر Rajasthani. ويقدم مطعم Mosaic قوائم تذوق موسمية تقدم أطباق بها نكهات وألوان تبرز الذوق الرفيع في الأطباق.

وصمم القائمة الطاهي “شانتل دارتنال”، ولكنها ترتكز على التقنيات الفرنسية التقليدية. ومن الأطباق المميزة طبق Earth and Clouds وهو مزيج ما بين الفطر المشوح مع هريس البطاطس ورغوة الكمأة السوداء، وطبق السمان المقلي مع صوص التمر هندي.

عنوان المطعم: فندقThe Orient Hotel، إلاندسفونتين Elandsfontein، وادي نهر التمساح Crocodile River Valley، بريتوريا

رقم التليفون: +27 (0) 12 371 2902 

المصدر

اترك رد