الشيف داني مايرز يلغي البقشيش في مطعمه

الشيف داني مايرز يلغي البقشيش في مطعمه

- ‎فيمعلومات

تعتبر مشكلة البقشيش  مشكلة كبيرة في الآونة  الأخيرة وهي إحدى القضايا التي تشغل القضاء مؤخراً، وتشغل أيضاً العديد من المطاعم التي تفرض سياسة البقشيش في مطاعمها وتزيد من العبء على العاملين لديها بسبب حصولها على البقشيش بدلاً من توزيعه على العاملين لديها، وبالرغم من أن بعض من هذه المطاعم هي مطاعم ضخمة ومشهورة ولها سمعتها واسمها في هذا المجال لكن هذا لم يمنعها من التورط في مشاكل سياسة البقشيش، وهناك العديد من الطهاة الذين تخلوا عن هذه السياسة داخل مطاعمهم ومنهم الشيف داني مايرز.

الشيف داني مايرز وسياسة البقشيش

الشيف داني مايرز

حيث قال صاحب مطعم داني مايرز إلى CNBC ان إلغاء سياسة البقشيش سوف تسمح للمطاعم بتقديم خدمات أفضل، ورفع الأجور سيؤدي إلى جذب العديد من العمال، ويقول مايرز أن أن نظام سياسة البقشيش هذا هو خلق مناقض بالنسبة للأشخاص الذين يأخذون وظائفهم على محمل الجد، ولا يجب أن يكون ذلك من القيام بعمل جيد أم لا ففي الواقع طلب البقشيش هي ممارسة مهينه لطالبها.

وقد قام الشيف داني مايرز مؤسس سلسلة شيك شاك بالإعلان عن تصريح خاص وهو أن جميع المطاعم التي تحت سيطرته سوف تترقى في ضيافة الزبائن وسوف تتخلص من سياسة البقشيش ابتداء من الشهر المقبل.

ويقول الشيف داني مايرز أن الناس لا يستطيعون الذهاب إلى مدرسة الطهي، ومن ثم الحصول على 9 أو 10 أو 11 دولار في الساعة، فهذا من المستحيل حصوله، لذا فنحن نعتقد أن للحصول على أعلى منافسة في قطاع المطاعم هي بالحصول على أفضل المواهب، وإذا كنت لا أحب مكان العمل، فلا يمكنني البقاء فيه على البحث عن مكان جديد وفرصة جديدة.

لقد لاقت سياسة البقشيش هذه اهتمام كبيراً من القضاء والعديد من الأشخاص المهتمين بمجال الطعام وقطاع المطاعم بشكل خاص، حيث أن هناك العديد من المطاعم التي تتهاون كثيراً في حقوق العاملين لديها ولا تعطيهم أبسط حقوقهم فالأمر ليس جيداً على الإطلاق، لذا لزم الأمر التدخل القضائي لحل مثل هذه المشاكل الهيكلية، لا تنسوا مشاركتنا تعليقاتكم.

المصدر

أقرأ أيضًا: أفضل أسواق الطعام في شوارع إنجلترا

اترك رد