شركة الطيران المتحدة تستعين بطهاة عالميين على متن طائراتها

شركة الطيران المتحدة تستعين بطهاة عالميين على متن طائراتها

- ‎فيأخبار

قامت شركة الطيران المتحدة بالاستعانة بأربعة من أمهر وأفضل شيف الموجودين في العالم لاختيار قائمة طعام رائعة ومناسبة للمسافرين على متن طائراتها، ولقد قامت بتنظيم يوم لتجربة هذه القائمة وقامت بدعوة العديد من الأشخاص الكثيرين السفر على متن طائرات الشركة، وسيكون التحكيم حول مذاق الطعام وروعته وجودته بناء على آراء المسافرين وحبهم للأطباق وستكون الكلمة الفاصلة لهم في تحديد هذا الأمر.

ولقد قام الشيف الأربعة ببذل مجهود كبير لصنع أطباق شهية ورائعة ومميزة من مكونات مختلفة، واستثنائية وقاموا بالتركيز على المكونات الموسمية الرائعة، بالإضافة إلي مراعاة سعر الوجبة وتكلفتها الإجمالية المتفق عليها مع الشركة، وأيضا التنوع في الوجبات من وجبات غداء رئيسية إلى وجبات خفيفة.

دعت الخطوط الجوية المتحدة مجموعة من الأشخاص كثيري السفر على متن رحلاتها إلى مركز تشيلسي للخدمات الغذائية في مطار نيوارك ليبرتي الدولي لاختبار القائمة الجديدة.

شركة الطيران المتحدة

الأربع طهاة المساهمين في صنع القائمة الخاصة بشركة الطيران المتحدة وهما الشيف جيري جيللي، الشيف جيري ماكلوكلين، الشيف روبن كار، الشيف كريستيان راموس.

صورة الأربع طهاة

ويتم اختبار وجبات الطعام في مستوى سطح البحر في الوقت الراهن، ولكن لم يتم تجربتها عند الارتفاع عن مستوى سطح البحر أي عندما تحلق الطائرة وتخطط شركة الطيران المتحدة لاستخدام طائرة مخصوص لتجربة الاختبار.

قائمة طعام متنوعة

بفضل الارتفاع العالي وعدم وجود الرطوبة على الطائرات، فان براعم الذوق لدينا تعمل بنسبة 30٪ تقريبا، مما جعل الشيف ماكلوغلين يستخدم الأعشاب والتوابل بنسبة 10 إلى 15٪.

ماكغالوين يحضر الطعام

سيمكنك طلب موسكو ميول الخاص بك وأنت على رحلة شركة الطيران المتحدة قريبا، حيث تمت الشراكة ما بين مقر الشركة مع مقر شركة تقديم الكوكتيل المعبأ.

كوكتيلات موسكو

هذا هو طبق سلطة جنوب المحيط الهادئ مع الروبيان والفلفل الحار الحلو.

سلطة الجنوب الهادي

وكان من أحد الاقتراحات التي قامت بها شركة الطيران المتحدة هو تقديم وجبات صحية وتساعد المسافرين على أن يكونوا أخف وزناً مثل سلطة الجوز وهي واحدة من العديد من السلطات الجديدة في القائمة.

سلطة الجوز

وهناك أيضا سلطة الجرجير وجبنة البارميزان مع صدور دجاج ميلانو.

صدو الدجاج والبارميزان

وسلطة وادي نابا مع سمك السلمون.

سلطة نابا

سلطة سلو الآسيوية المملؤة بالخضار مع صلصة الخل بالسمسم والزنجبيل.

سلطة سلو

وتستند القائمة على المكونات الموسمية والأكثر شعبية مثل البنجر وسلطة الجريب فروت سلطة.

الشيف يحضر الأطباق

طبق شريحة لحم الجديد مع تشيميتشوري ويتم طهي الطعام جزئيا مثل الدجاج حوالي 60٪ فقط، وشريحة لحم 30٪ فقط. وأيضاً يقدم الخضار غير مطهو جيداً ثم يتم إكمال الطبخ في أفران الطائرة.

شريحة لحم تيشميتري

كما يقول ماكلوغلين أن التحدي الأكبر هو حصول المضيفات على الأدوات التي يحتاجونها لطهي الأشياء بالطريقة التي يريدها الشيف، حيث أن الأمر كان صعباً بما فيه الكفاية على سطح البحر فما بالك على ارتفاع 30،000 قدم.

طبق مشروم ريستوا

ويعتبر تقديم المأكولات البحرية هو الأكثر استخداماً، مثل سمك القد القادم من نهر الأمازون.

سمك القد الامازوني

كما تحتوي القائمة على الكثير من الأطباق الراقية، مثل طبق البط المدخن الشهي

سمك البط المدخن

وإذا أردت وجبة خفيفة يمكنك تناول ساندويتش الديك الرومي بالبسطرمة.

ديك رومي بالبسطرمة

كما يمكنك تناول ساندويتش الصباح، وهو مناسب جداً لوجبة الافطار.

ساندويتش الصباح

وهناك أيضا الساندويتش الإيطالي ريفي.

ساندويتش الايطالى الريفي

وهذه هو طبق معكرونة نودلز مع الزنجبيل ولحم البقر.

مكرونة بلحم البقر

وهذا طبق رئيسي مستوحى من الريف الفرنسي.

وعاء الريف الفرنسي

وهناك أيضا وعاء الدجاج

وعاء الصباح

وبعض المأكولات البحرية مثل سيوبينو.

طبق سيبينو

 

 

طبق بطة كونفيت والرافيولي يبدو لذيذ جدا.

طبق كونفيت البط

لأولئك الذين يبحثون عن التوابل، لدينا طبق العدس بالفلفل الحار.

طبق العدس الحار

وأخيرا، هناك برجر  الجبن الأزرق.

بيرجر الجبن الازرق

بعد هذه القائمة المتميزة أظن بأنني سوف أسافر مخصوص على رحلات طيران شركة الطيران المتحدة لتجربة هذه القائمة الرائعة، لا تنسوا مشاركتنا تعليقاتكم.

أقرأ أيضًا: المطاعم الهندية ، كيف تختار الأطباق اللذيذة فيها ؟

المصدر

اترك رد