ماذا تعرف عن عربة طعام HALAL GUYS الأشهر في نيويورك

ماذا تعرف عن عربة طعام HALAL GUYS الأشهر في نيويورك

- ‎فيمعلومات

عربة طعام HALAL GUYS

يعتبر تناول الطعام من العربات المنتشرة في شوارع نيويورك من الأشياء الرائجة للقاطنين هناك، وتعتبر عربة طعام HALAL GUYS هي الأشهر في شوارع نيويورك. وتعمل عربة HALAL GUYS في هذا المجال منذ حوالي 25 عام، ويرجع الفضل لهم في انتشار الأطعمة الحلال بطريقة لم يسبق لأحد التفكير بها.

وقد بدأ مالكي العربة “محمد أبو العينين”، “عبد الباسط السيد” و”أحمد السقا” عملهم بعربة لبيع الهوت دوج قبل أن يصبحوا رواد الطعام الحلال في نيويورك، حيث سرعان ما لاحظوا الطلب المتزايد لسائقي التاكسي على الطعام الحلال القريب من مكان عملهم والذي لا يتطلب القيادة لمسافات طويلة للحصول عليه، لذا قاموا بتأسيس عربة طعام HALAL GUYS.

 

أشياء قد لا تعرفها عن عربة طعام HALAL GUYS

falafel

  • في عام 1990 لم يكن هناك وجود للانترنت بعد، لذا اعتمد مؤسسي عربة HALAL GUYS في شهرتهم على سائقي التاكسي، حيث كان السائقين يرشدون أي شخص يريد تناول طعام لذيذ للعربة وهذا ساعد في توسيع قاعدة عملائهم.
  • يستخدم العاملين بالعربة صوص خاص مصنوع بوصفة سرية لم تتغير منذ 25 عام.
  • يمتلك HALAL GUYS عدد من المطاعم، فقد قاموا بالتوسع خارج نيويورك في شيكاغو، لوس أنجلوس وحتى الفلبين. وهناك أكثر من 350 موقع قيد الإنشاء والتطوير، فهم يطمحون للتوسع على المستوى العالمي.
  • تعتبر الفلافل أحد أكثر الأصناف مبيعًا، حيث يبيع الفرع الموجود في تكساس أكثر من 600 قطعه في اليوم.

وجبة كومبو

  • أكثر الأصناف مبيعًا هو طبق Halal Classic، والذي يحتوي على كفتة اللحم وكفتة الدجاج فوق طبقة من الأرز، الخس، الطماطم، خبز البيتا والصوص الخاص.
  • منذ عام 1990 أغلقت العربة الرئيسية لـ HALAL GUYS أقل من 20 يوم.
  • ظلت عربة HALAL GUYS تعمل حتى خلال أيام كارثة إعصار ساندي، حيث سارعوا بالعودة بعد افتتاح الشوارع،  وكانوا المكان الوحيد الذي يبيع الطعام في منطقتهم لذا اصطف الناس عليهم، وكانوا يقدمون الطعام مجانًا لعمال الإنقاذ.
  • قدمت عربة HALAL GUYS صيحة جديدة في عالم الأطعمة في الولايات المتحدة، حيث قدموا أطعمة يتم صنعها باستخدام مكونات حلال ولكنها مصنوعة بطريقة أمريكية لتناسب الجميع وخاصًة سائقي التاكسي في نيويورك.
  • يفضل مؤسسي العربة أطعمة معينة على قائمتهم حيث يفضل “محمد” طبق classic combo، ويفضل “أحمد” ساندوتش الدجاج أما “عبد الباسط” فيفضل أيضًا طبق classic combo.
  • الصوص الحار الذي تقدمه عربة HALAL GUYS مصنف على مقياس scoville بدرجة ما بين 100000 و130000 درجة، أي أن هذا الصوص حار بدرجة كبيرة جدًا.

 

المصدر

اترك رد