11شيء لا تعرفه عن محار روكي

11شيء لا تعرفه عن محار روكي

- ‎فيمعلومات

عندما يذكر اسم محار روكي ماونتن،  يجعلك تتذكر مذاق المحار مع أصدافه ومذاقه المالح اللذيذ، والنقاط التي تغطي صدفته، ولكن قبل أن تفكر في طلب محار روكي ماونتن، عليك أن تعرف 11حقيقة حول هذا المكان!

1-هو ليس المحار ذو الصدفتين من البحر

محار روكي المقلي

فـ محار روكي ماونتن في الحقيقة ليس محار أبداً

2-هذا الطبق هو اختراع مربي ماشية في منطقة جبال روكي

مزرعة البقر

بعض مربي الماشية الذين يعيشون في الغرب يحتاجون إلى مصادر غير مكلفة للغذاء، لذا جربوا طهي قطع مختلفة من اللحوم ولأنهم لا يقومون بإهدار أي جزء من الحيوان، لذا جربوا طهي هذا اللحم من جسد الحيوان على الفحم وحصلوا على مذاق لذيذ وعادة ما يتم العثور على هذا الطبق في غرب أمريكا، وغرب كندا، حيث يتم إخصاء الحيوانات للسيطرة على التكاثر وتحفيز نمو العضلات، والهيكل العظمي للحوم البقر وجعل الحيوانات أكثر هدوءا

3-يتم الطهي بطرق مختلفة

كرات المحار المقلي

على الرغم من أن محار روكي يقدم هذا الطبق مقلي، ومطهي ببطء، ومشوي، ومسلوق، إلا أنه في الغالب يقدم مقلي بعد غمسه في الدقيق والملح والفلفل وتقدم في كندا بشكل كرات، وفي أمريكا مصحوبة بـ صلصة الكوكتيل

4- يعتبر طبق صحي

خصية الأبقار

فهذا الطبق غني بالفيتامينات والمعادن والبروتين وهو لا يؤثر على هرمونات الإنسان

5- هذا الطبق له أسماء متعددة

على الرغم من أن المحار هو الأكثر شيوعاً، بسبب شكلها  وهي نيئة ولكن تعرف أيضا بكافيار رعاة البقر ومحار البراري والمكسرات وكلها تدل على نفس الـ طبق

6- ليست الدول الحديثة وحدها من قدم هذه الأكلة

تمثال روماني

فالرومان القدماء كانوا يعتقدون أن هذه الأكلة تعتبر علاج للكثير من الأمراض

7-  محار روكي هو احد العناصر الجديدة في المطاعم

مقبلات المحار

على الرغم من انه ليس الطبق الأكثر شعبية خارج غرب أمريكا، فإن هذه الكرات تقدم كمقبلات في المطاعم باسم هامي حيث تقدم مقلية مع الصلصة الحارة

8- لحمها يبدو كطعم الغزلان وليس لحوم البقر أو المحار

البعض يقول أن مذاقها يبدو كالحبار، ولكن المذاق الأقرب لها هو لحم الغزلان المقدد

9- هل تصدق لهذه الأكلة مهرجانات عديدة !

مهرجان تيستيكل

هناك العديد من المهرجانات التي تقام، ولكن أكثرها شهرة كلينتون احتفال موناتانا السنوي حيث يستمر لخمسة أيام ويستقطب خمسة عشر ألف زائر ويستهلك به 50الف باوند من هذه الكرات

10-تناول الممثل تشيفي تشيس محار روكي في احد المشاهد دون أن يدري ما هي

ففي مشهد مضحك  تناول  تشيفي تشيس من هذه الكرات 30 قطعة وحطم الرقم القياسي للمطعم دون أن يعرف ما نوع هذه الأكلة ولا يمكن لومه فهي تبدو مثل كرات اللحم العادي

11-يتم تعليبها أحيانا كمشروب ولكن ليس لفترة طويلة !

مشروب محار روكي

المصدر

اترك رد