تقييم ساندويتشات مطعم رضوان – الدقي – مصر

تقييم ساندويتشات مطعم رضوان – الدقي – مصر

- ‎فيتقارير
@أحمد مساوى

تقييم ساندويتشات مطعم رضوان

مطعم رضوان

 تقييم أحمد مساوى

العنوان: الدقي ، ميدان الدقي.

رقم التوصيل الموحد: 19285.

السنة اللي فاتت كنت بأدور على الحاج/ ناصر رضوان ، عشان أسأله عن المطعم وتاريخه وللأسف ما عرفت أقابله.

كريم رضوان

السنة دي وبدون سابق ترتيب تقابلت مع الأستاذ/ كريم رضوان (ابن أخ الحاج ناصر رضوان صاحب المطعم) وأعطاني المعلومات والكلام اللي يجمد على الشارب .

تأسس مطعم رضوان في عام 1967 وعمره الآن 48 سنة ، ويعتبر ثاني مطعم يقدم الشاورما في مصر ، وأول مطعم يقدمها في محافظة الجيزة (أول مطعم كان اسمه “فرحة” والمطعم غير موجود حالياً).

عندهم فرع ثانياً حاليا داخل نادي الصيد يقدم ساندويتشات فقط.

وكخبر حصري وخاص راح يفتح فرع ثالث في ميدان سفنكس ان شاء الله.

هذا المطعم هو ملجأ السهرانين وبتوع الليل وآخره  عنده تشكيلة ساندويتشات من الآخر.

والحلو في الموضوع ان تخصصه وابداعه في الساندويتشات ما أثر على ابداعهم في الأكل المصري عموماً.

اليوم راح أطرحلكم تقييم لبعض الساندويتشات فقط .

وفي المقطع الشاورما الشهيرة حقتهم ، وبالله من بدري ، ترا لاحد يقولي قلفزات ولا حاجة ، ترا الغالبية العظمى من دول العالم تمنع لبس القلفزات للشخص اللي يطبخ عشان الحرارة والبلاستيك ، حتى في السعودية نظاماً ممنوع ، لكن الجهل بالنظام من بعض الأفراد يخلي موظف البلدية يطلب من اللي يقطع الشاورما انه يلبس قلفز.

المهم الساندويتشات فيها اختلافات ما بين السنة هذي والسنة الماضية ونبدأ التقييم:
١- ساندويتش ” شاورما لحم كايزر “.

السعر 7 جنيه ( كان 6).

التقييم 10/8.5.

الوصف: اللحم فريش ونظيف معاه بقدونس وبصل فريش وطماطم مشوية نكهتها واضحة ومميزة في الشاورما ، والخبز طري واسفنجي وفي أروع حالاته ، والطحينة تكمل النكهة المصرية الرائعة.
٢- ساندويتش ” شاورما فراخ كايزر “.

السعر 7 جنيه (كان 6).

التقييم 10/8.5.

الوصف: السنة الماضية كان هذا الساندويتش كارثي وتقييمه 10/3 ، اما السنة هذي تغير وصار حاجة تانية تماماً ، كانو يعملوه بنفس خلطة اللحم بالبصل والبقدونس والطماطم والطحينة وكلها غير متجانسة مع شاورما الدجاج  ، هذي السنة غيروها وأعتمدو خلطة بهارات شامية مصرية بدون اي شيئ ثاني غير صوص زبادي خفيف ، بهارات ممتعة والدجاج طري وكميته موزونة ، بصراحة تطوير موفق .
٣- ساندويتش ” كبدة “.

السعر 7 جنيه (كان 4).

التقييم 10/8.

الوصف: كبدة طازة بالبصل والفلفل الرومي وسواها مناسب وطرية قرمشة البصل تعطي قوام محبب ، ولا تزال المشكلة في تنظيف الكبدة من العروق ، وكمية الطحينة فيها صح .
٤- ساندويتش ” فراخ بانيه بالجبنة “.

السعر 9 جنيه.

التقييم 10/7,5.

الوصف: اختلف هذا الطلب وصارو يضيفو عليه خس ومخلل ، الدجاج طري ومافيه زفارة ، لكن حجمه تخين زيادة شوية ، فعلاً ساندويتش ممتع ، والجبنة تعطي مستوى آخر في النكهات.
٥- ساندويتش ” جمبري مقلي “.

السعر 26 جنيه (كان 22).

التقييم 10/9.

الوصف: حجم الجمبري متوسط الحجم وفيه خس ومخلل ابداع ، بس الجمبري قاسي تكة خفيفة.

إجمالي السعر لعدد شخصين أو ثلاثة = 52 جنيه ، يعني أقل من 26 ريال .

إيجابيات:
١- الحفاظ على الجودة.
٢- السعر.

سلبيات:
١- قلة مواقف السيارات.

التقييم العام = 10/8,5.

(هذا مطعمي المفضل لساندويتشات الجمبري والفراخ بانيه اما الشاورما تنقسم بينه وبين نعمة ، والكبدة فيه مطعم ثاني ).

تحياتي،،

من هنا ستجد تقييم المزيد  من  مطاعم مصر

المصدر ahmadmesawa
كاتب وناقد طعام

عضو: “رابطة صحفيي الطعام” الأمريكية

كاتب في مجلة “ديستينيشن جدة”

اترك رد