تقييم سوبيا زير مكة – المدينة المنورة

تقييم سوبيا زير مكة – المدينة المنورة

- ‎فيتقارير
@أحمد مساوى

تقييم سوبيا زير مكة – المدينة المنورة

سوبيا زير مكة

تقييم أحمد مساوى

عنوانه: مقابل سوق الطباخة في قربان

بسبب المكانة الدينية المتقاربة جزئياً ما بين مكة المكرمة والمدينة المنورة وإرتباط مشروب السوبيا العريق بمكة وبأشهر صانعيها العم/ سعيد الخضري رحمه الله ، شدني تجربة سوبيا زير مكة في المدينة المنورة ، لأن توقعاتي كزبون زائر للمدينة وأعرف مكانة وطعم السوبيا في مكة وإقتران إسم المحل بمكة كل هذه العوامل النفسية شدتني للتجربة

المحل يبيع سوبيا حمراء وبيضاء وزبيب ومنتجات أخرى ، وقمت بتذوق جميع الأصناف وقارنتها بمكة وكانت النتيجة كالتالي:

١- كوب “سوبيا حمراء أو بيضاء” ١٠/٧
(كلاهما بنفس النكهة بالضبط حسب وجهة نظري مع إختلاف العامل النفسي فقط الذي يتأثر باللون الذي تمت إضافته عن طريق صبغة ، والطعم معتدل ومتوازن لكن ينقصه زيادة البهارات قليلاً مثل القرنفل لزيادة النكهة)

٢- كوب “زبيب” تقييمه ١٠/٦
(طعم خفيف ومعتدل لكنه أقوى من طعم السوبيا من ناحية النكهة لأنه يعتمد على نكهة وحلاوة الزبيب بخلاف السوبيا التي تعتمد على الخميرة أكثر)

وعموماً تعتبر من محلات السوبيا الجيدة عند عدم مقارنتها بمحلين بسوبيا سعيد الخضري أو شيخ السوبيا في مكة
أعتقد أن سعر الكوب ٦ ريالات

إيجابيات:
١- جودة ونظافة

سلبيات:
١- مواقف السيارات صعبة

(يستحق التجربة)

كاتب وناقد طعام

عضو: “رابطة صحفيي الطعام” الأمريكية

من هنا ستجد تقييم المزيد  من مطاعم المدينة

المصدر ahmadmesawa

اترك رد