تقييم برجر شيك شاك – جدة

تقييم برجر شيك شاك – جدة

- ‎فيتقارير
@أحمد مساوى

تقييم برجر شيك شاك – جدة

برجر شيك شاك

 

تقييم أحمد مساوى

(خطأ شائع)

كلمة هامبرجر لا ترمز إلى (هام = لحم الخنزير) كما يعتقد الكثير ، بل الكلمة كلها ترمز إلى ثاني أكبر مدينة في المانيا “هامبورج”،

وما حدث لاحقاً من إنشاء إسم “بيف برجر” و “تشيكن برجر” أدى إلى خلق سوء فهم عالمي وبالتالي خطأ شائع عالمياً.

المهم ، كثير من إدعى حق إختراع البرجر في الفترة ١٨٩٠ إلى ١٩٠٠.

كثيرة هي مطاعم البرجر ، لكنها تُصنف عامة إلى ثلاثة أنواع رئيسية:

١- مطاعم الفاست فوود (مثل ماكدونالدز وبرجر كنج وهارديز الخ) وتهتم بالسعر والسرعة والمبيعات الكبيرة بصورة رئيسية.

٢- مطاعم البرجر المتوسطة وهي مطاعم برجر الكاجوال (مثل شيك شاك ، فايف جايز ، إن إن أوت الخ) والمطاعم الشخصية (مثل القرن التاسع عشر ( سنشري برجر ) ، بيج ويج الخ) وتهتم بالجودة نسبياً وتتفاوت مستوياتها بشدة وهي عادة تطوير لبزنس مطاعم البرجر الشخصية وسعرها وجودتها أعلى من الفاست فوود.

٣- مطاعم البرجر الجورميه والذين يهتمون بالجودة عادة والمكونات الإضافية مهما كلف البرجر ، وأحياناً تحصل على الجودة مقابل سعر معقول.

برجر شيك شاك مصنف من فئة الكاجوال تقييمي ( للبرجر والبطاطس فقط) كالتالي:

١- برجر “دبل تشيز” بدون خضار لكي أتذوق طعم اللحم الحقيقي (السعر ٥٢ ريال) تقييمه كالتالي:

الكرست (القشرة التي تتكون على اللحم) رائعة وممتازة ١٠/٩.

اللحم ، نوعية متوسطة ومائلة للجفاف على الرغم من كثرة الشحم فيها التي من المفترض أن تحافظ على طراوة اللحمة ، لكن كثرة الشواء والضغط على اللحم قتلتها ١٠/٥ (إضافة الشحم بمتوسط نسبة ٢٠٪ مع اللحم أمر ضروري في البرجر عامة).

الجبنة طعمها مركز لدرجة تغطيتها على نكهة اللحم ١٠/٦.

الخبز أكثر ما يميز برجر شيك شاك وبعده الكرست ، خبزهم فيه حلاوة جيدة ١٠/٩.

الحجم صغير نسبياً مقارنة بالسعر ١٠/٢.

٢- بطاطس بالجبنة (السعر ١٩ ريال) تقييمها ١٠/٨ (تقطيعة بطاطس تعطيك قرمشة إضافية وعليها جبنة تشيز ويز).

إجمالي السعر (٣ برجر وبطاطس ومشروب واحد) = ٢٢٨ ريال.

إيجابيات:
١- مستوى أفضل من دول أخرى.
٢- النظافة.

سلبيات:
١- السعر عال جداً بالنسبة لبرجر وبطاطس ومشروب ٨٦ ريال .

التقييم العام = ١٠/٥ (وذلك بسبب السعر ، ولو كان سعره معتدل أعطيه ١٠/٧,٥).

من هنا ستجد تقييم المزيد  من مطاعم جدة.

المصدر ahmadmesawa

كاتب وناقد طعام

عضو: “رابطة صحفيي الطعام” الأمريكية

اترك رد