تقييم هوت دوق شيك شاك – جدة

تقييم هوت دوق شيك شاك – جدة

- ‎فيتقارير
@أحمد مساوى

تقييم هوت دوق شيك شاك – جدة

شيك شاك

تقييم أحمد مساوى

عنوان: شارع التحلية ، مجمع مطاعم الشايع (لو مول) ، مقابل مركز بن حمران

(خطأ شائع)

كما رأينا في تقييمي السابق أن كلمة “هامبرجر” مشتقة من إسم المدينة الألمانية “هامبورج” نتعرف اليوم على ال “هوت دوق” والذي تم إستنباطه أساساً من سجق ال “فرانكفورتر” الذي يُصنع من لحم الخنزير الصافي وتم إشتقاق الإسم أيضاً من مدينة “فرانكفورت” الألمانية.

بهذا نرى قوة الإعلام التي أوحت للجميع بأن البرجر والهوت دوج هما أشهر الأكلات الأمريكية ، والواقع أن الفرانكفورتر موجود في المانيا منذ القرن الثاني عشر ، أي قبل إكتشاف أمريكا أساساً .

في القرن الثامن عشر إنتقل الفرانكفورتر لڤيينا وأمريكا ، وبدأ إدخال خليط من لحم البقر على لحم الخنزير وأصبحت لها أسماء مختلفة

هناك مطالبات كثيرة تدعي إختراع إسم ال”هوت دوج” أحدها أن شخص لم يعرف تهجئة اسم السجق فكتب بدلها كلمتين سهلة كإسم وكانت “هوت دوج”

ليس المقصد من الإسم الترجمة الحرفية “كلب حار” بل هي صفة مزاجية تعني “الشيء الرائع” أو “الساندويتش الرائع” ، بالضبط مثل لما يعجبنا شيء نقول “هذا ملعون جدف” أو “ابن الكاااالب”

المهم شركة “هوت دوق ڤيينا” تصنف منتجاتها كأحد أفضل أنواع الهوت دوق جودة في العالم (ربما تكون دعاية أمريكية أيضاً)  لكن على العموم في شيك شاك يبيعون هوت دوق ڤيينا حسبما يتفاخرون ، علماً أن الهوت دوج المخلوط من لحم البقر والخنزير بالإضافة إلى الهوت دوق البقري الصافي هما الأكثر إنتشاراً في أمريكا

تطور الهوت دوق وأصبح له طريقة مختلفة في ولايات ومدن معينة ، أشهرها هوت دوق بطريقة مدينة شيكاغو (كما في الصورة) وتختلف عن غيرها في الإضافات التي تُضاف على الهوت دوق

تقييم اليوم من نوع مختلف ، حيث نقيم مطعم برجر كاجوال على صنف ثانوي لديهم

١- ساندويتش هوت دوق “شاك كاغو” على طريقة شيكاغو (السعر ٢٥ ريال) تقييمه ١٠/٨
(الإضافات تنبض بالحيوية وتُكمل طعم الساندويتش العبقري ، قطعة السجق نفسها واضح فيها مذاق اللحم ذو الجودة العالية والمدخن لكن حجمها صغير ، لكن الطعم عامة جيد والسعر أعلى من المتوسط)

إجمالي السعر (واحد هوت دوج ومشروب واحد) = ٤٠ ريال

إيجابيات:
١- النظافة
٢- جودة المكونات

سلبيات:
١- السعر عال نسبياً

التقييم العام = ١٠/٧
(وذلك بسبب السعر والحجم)

من هنا ستجد تقييم المزيد  من مطاعم جدة

المصدر ahmadmesawa
كاتب وناقد طعام

عضو: “رابطة صحفيي الطعام” الأمريكية

اترك رد