تقييم محل لو تشورو ستيشن – جدة

تقييم محل لو تشورو ستيشن – جدة

- ‎فيتقارير
@أحمد مساوى

تقييم محل لو تشورو ستيشن – جدة

لو تشورو ستيشن

تقييم أحمد مساوى

عنوانهم: شارع البترجي ، بين باسكن روبينز و بيج ويج برجر.

أحب في البداية بأن أزيل الخلط القائم حالياً ما بين التشورو وبين الطرمبة المعروفة لدينا في الحجاز.

صحيح أن هناك تشابه نسبي في الشكل بينهما ، لكن هناك إختلاف في الطعم والقوام.

أساس الطرمبة مستوحى من “بلح الشام” هذه الحلوى الشامية إنتقلت إلى دول كثيرة مثل مصر والعراق وتركيا والخليج عبارة عن عجينة مشكلة بطريقة معينة تقلى وتصب الشيرة عليها.

اما التشورو فله قصة مختلفة تماماً .

أول ظهور لما “يشبه” التشورو في السعودية في بعض الأكشاك بإسم “دوناترو” حيث كانوا يشكلون عجينة الدونات على شكل الشورو ويقرنوها بالنوتيلا .

الثقافة الأمريكية قامت بتسمية التشورو “دونات أسباني أو مكسيكي” وذلك لأن كلاهما عبارة عن عجينة مقلية.

قمت بزيارة “لو تشورو ستيشن” عدة زيارات للمقارنة مع التشورو الأصلي وكانت النتيجة:

١- تشورو محشي بالنوتيلا.
السعر: ١٠ ريال
تقييمه: ١٠/٧,٥
الوصف: حبة وحدة تكفي وتبشم كمان ، حشوة النوتيلا ثقيلة على المعدة ، ويزيد في ثقلها عجينة التشورو نفسها ، لكن نكهات التشورو وقرمشته مناسبة مع النوتيلا بإختصار لذيذة وثقيلة .

٢- تشورو كلاسيك (بالقرفة والسكر).
السعر: ٢٠ ريال (لعدد ٧ قطع وسط).
تقييمه: ١٠/٨.
الوصف: هذا ما يجب تناوله لكي يحكم الشخص على التشورو دون تأثير النوتيلا الطاغي ، العجينة مقرمشة أكثر من اللازم قليلاً ، وفي المنتصف العجينة متوسطة القوام عندما تكون ساخنة ، وتصبح ثقيلة إذا بردت، وهذا الخيار أخف وأفضل من التشورو بالنوتيلا ، نكهة السكر بالقرفة هي الأصلية والأكثر شهرة، لكن القرمشة تعطي إحساس بالحاجة لعنصر سائل مثل الصوص ، وتتوافر لديهم نكهات متنوعة .

معدل السعر للشخص = ١٠ إلى ٢٠ ريال.

إيجابيات:
١- منتج وثقافة جديدة وجميلة في البلد .

سلبيات:
١- العجينة تحتاج إلى التحسين لتخفيف دسامتها.

التقييم العام = ١٠/٨.

تمت مقارنته مع التشورو المجرب في الخارج ، و يعتبر “لو تشورو ستيشن” الأول والوحيد الذي يبيع التشورو في جدة وربما في السعودية (مع إختلافات بسيطة بسبب إختلاف مكوناتنا عن مكونات الخارج) .

 

من هنا ستجد تقييم المزيد  من مطاعم جدة

المصدر ahmadmesawa
كاتب وناقد طعام

عضو: “رابطة صحفيي الطعام” الأمريكية

 

اترك رد