تقييم مطعم شيزان الهندي – جدة

تقييم مطعم شيزان الهندي – جدة

- ‎فيتقارير
@أحمد مساوى

تقييم مطعم شيزان الهندي – جدة

مطعم شيزان الهندي

تقييم أحمد مساوى

 

اسم “شيزان” هو من أسماء الإناث أو الذكور في لغة الأردو ، ومعناه “الجميلة أو الجميل”

هذه من أكبر سلاسل مطاعم هندية في السعودية ، حيث تتوزع فروعهم بين جدة والرياض والدمام ، ويتخصصون في الأطباق الهندية بأسعار متوسطة

تختلف الجودة قليلاً بين فرع وآخر ، ومن واقع عدة تجارب أرى بأن أفضل فرع في جدة هو فرع طريق الملك بالقرب من تقاطع حراء مع طريق الملك ، لكنه الفرع الأكثر إزدحاماً

قررنا بأن نزور فرع الفيصلية اليوم الواقع غرب دوار الدراجة ، وكانت نتيجة تجربتنا كالتالي:

١- طبق ” شوربة طماطم ” (السعر ١٥ ريال) تقييمه ١٠/٨,٥
(هذه الشوربة تتميز بالذكاء الحاد ، حيث تمتزج حموضة الطماطم مع بعض الحلاوة وتبرز طعم البهارات الهندية فيها قليلاً مع إضافة الكروتون (الخبز المحمص) مما يضيف إختلاف جميل للقوام ، وبهذه العملية يرتفع الطبق لمستوى آخر ، النتيجة إنفجار للنكهات والقوامات المختلفة مع كل لقمة)

٢- طبق “دال” (السعر ٢٧ ريال) تقييمه ١٠/٣
(ربما يكون أسوأ طبق عدس تناولته لأنه يفتقر للبهارات بشدة ، والطماطم كثيرة، وهناك قوام غير مستحب أرجح أنه بسبب إضافة نشا الذرة لتثقيل الخليط مما جعل القوام فيه لزوجة بسيطة غير مستحبة)

٣- طبق “تشيكن بتر” (السعر ٤٨ ريال) تقييمه ١٠/٦,٥ (هذا من أفضل الأطباق المستحدثة في المطبخ الهندي العالمي ، وهنا يعتبر التشيكن بتر متوسط الحال ونكهاته معتدلة لكنه يعتبر غال الثمن نسبياً)

٤- الخبز “نان بالزبدة ونان بالثوم” (السعر ٣ + ١١ ريال) تقييمه ١٠/٧
(خبز النان بالزبدة كان ألذ وأفضل من خبز النان بالثوم وسعره أقل)

ومن أفضل الطلبات في هذا المطعم (دجاج ٦٥) لكننا لم نطلبه في هذه التجربة لكن تقييمي له عادة ١٠/٧

إجمالي السعر لشخصين = ١٠٨ ريال

إيجابيات:
١- إنتشار واسع
٢- سرعة الخدمة في هذا الفرع رائعة

سلبيات:
١- نكهات ضعيفة عموماً
٢- مستوى مختلف من فرع لآخر
٣- مواعيد عملهم

التقييم العام لهذه الزيارة = ١٠/٦,٥

(على الرغم من الإنتشار الساحق إلا أن من جرب الأطباق الهندية و الباكستانية على أصولها سيعرف أن هذا المطعم يقدم الحد الأدنى من النكهات عموماً ، وللأسف يندر أن تجد مطعم هندي في جدة يقدم لنكهات الهندية “الأصيلة” في قالب مطاعم الكاجوال متوسطة المستوى)

عن نفسي ، لا أذهب إلى شيزان إلا لشوربة الطماطم بالدرجة الأولى ، ودجاج ٦٥ بالدرجة الثانية .

من هنا ستجد تقييم المزيد  من مطاعم جدة

المصدر ahmadmesawa

كاتب وناقد طعام

عضو: “رابطة صحفيي الطعام” الأمريكية

 

اترك رد