تقييم مطعم كيرينالي – جدة

تقييم مطعم كيرينالي – جدة

- ‎فيتقارير
@أحمد مساوى

تقييم مطعم كيرينالي

 

تقييم مطعم كيرينالي

تقييم أحمد مساوى

افتتاح جديد للمطعم الإيطالي الراقي مطعم كيرينالي في جدة ، وهذا الفرع الثاني لهم بعد فرعهم الأول في جنيف

عنوانه: مركز “لو شاتو” ، شارع التحلية

كيرينالي هو اسم أشهر قصر تاريخي في إيطاليا ، تم بناءه على قمم التلال السبعة في روما عام 1583م ، وكان مقر سكن رئيس الجمهورية آنذاك ، وسكن فيه ١١ رئيس و ٤ ملوك

تم إستخدام الإسم وأفتتح مطعم كيرينالي في مدينة جنيف في سويسرا في عام ٢٠٠٣م ، وتميز بمستواه الراقي ،وتفتخر مدينة جدة بإحتضانها للفرع الثاني لهذا المطعم وتم إفتتاحه في نهاية فبراير ٢٠١٤م تقريباً.

وتشرفت بزيارة كيرينالي للحصول على جرعة عالية من الترفلز “الكمأ” والتي أفتقدتها منذ فترة .
وكانت النتيجة كالتالي:

١- شوربة “فيلوتاتا دي بورتشيني“.
السعر: ٤٨ ريال.
التقييم: ١٠/٩.
الوصف: القوام المخملي محمل بنكهة فطر البورشيني الفاخر يتجانس مع رشة زيت الزيتون ذو النكهة الواضحة وإضافة الخبز المحمص خلقت تضارب ممتع بين القرمشة و القوام المخملي.

٢- طبق “بورتشيني إي تارتوفو“.
السعر: ٩٨ ريال.
تقييم: ١٠/٩,٥.
الوصف: ريزوتو آربوريو الدنتي مصاحب لطعم البورتشيني مشروم مع تميز نكهة الترفلز الأسود الطازج المشكلة أن الطبق احتوى على كمية كبيرة من المشروم ، وهذه دلالة على الكرم في إيطاليا خاصة أن المشروم أحد أغلى الأنواع.

٣- طبق “راڤيولي ريكوتا إيسبيناتشي“.
السعر: ١٣٨ ريال.
تقييم: ١٠/٧,٥.
الوصف: السواء مثالي ، لكن العجينة سميكة بعض الشيء على الذوق العربي ونكهات الصوص بالكريمة هادئة ويعززها إضافة الترفلز .

٤- حلى “كيرينالي تيراميسو“.
السعر: ٤٢ ريال.
تقييم: ١٠/٨.
الوصف: طعم القهوة والشوكولاته واضح ومعتدل لكن نكهة جبنة الماسكربون خفيف قليلاً.

٥- حلى “تورتينو شيكولاتو
السعر: ٤٢ ريال
التقييم: ١٠/١٠
الوصف: هذا الحلى هو أفضل فوندون تناولته في حياتي نكهة الشوكولاته معتدلة (ليست داكنة أكثر من اللازم كما يحبها الأوروبيون) والقوام فيه قرمشة هادئة من الخارج وتذوب الشوكولاته من الداخل بمثالية.
معدل السعر لشخصين = ٤٥٠ ريال

إيجابيات:
١- الجودة.

سلبيات:
١- السعر مرتفع مقارنة بالخارج.

التقييم العام = ١٠/٩

أخيراً أصبح لدينا مطعم إيطالي حقيقي

من هنا ستجد تقييم المزيد  من مطاعم جدة

المصدر ahmadmesawa
كاتب وناقد طعام

عضو: “رابطة صحفيي الطعام” الأمريكية

اترك رد