تقييم مطعم الياسمين الدمشقي – جدة

تقييم مطعم الياسمين الدمشقي – جدة

- ‎فيتقارير
@أحمد مساوى

تقييم مطعم ” الياسمين الدمشقي “

الياسمين الدمشقي

تقييم أحمد مساوى

عنوانه: شارع حمد الجاسر ، المتفرع من شارع صاري ، الناحية اليسرى ، بجوار الرفاعي للمكسرات.

الشاورما فن منتشر في كل أنحاء العالم ، وتختلف الدول عن بعضها البعض في التسميات والتقنيات ، حيث يسمون الشاورما في تركيا بلدها الأصلي “دونر” ، ويسمونها في البلدان العربية “شاورما” بينما يسمونها في أوروبا “كباب” وفي اليونان “ييرو” وفي أمريكا “كابوب” ، لكنهم جميعاً يتفقون في وضع نوع أو أنواع من اللحوم في سيخ عمودي يتم الشواء عليه.

في البلدان العربية تختلف الشاورما المصرية عن السورية عن اللبنانية عن اليمنية أو السعودية الشعبية .
كل بلد أدخلت للشاورما مكونات تمثل ذوقها المحلي.

تتميز الحجاز بتوافد المهاجرين من كل أنحاء العالم واختلافات ثقافاتهم ، ولأن جدة مدينة ساحلية تسبب ذلك بخلق ثقافة غذائية متنوعة بصورة يصعب إيجاد مثيل لها في العالم.

اليوم قمت بزيارة مطعم الياسمين الدمشقي أحد أفضل مطاعم الشاورما بالطريقة الدمشقية الأصيلة في جدة ، والمعروفة في مجتمعنا بطريقة “طبق الشاورما العربي”.

وكانت نتيجة الزيارة كالتالي:

١- طبق “دجاج فرط“.

السعر ٢٠ ريال.

التقييم ١٠/٨.

الوصف: أحرص على تناول الشاورما عادة كطبق وليس كساندويتش عشان عملية التذوق وتقييم كل عنصر على حده ، والنتيجة هي أن نكهات تتبيلة الدجاج واضحة بمزازة خفيفة على اللسان وطعم الشواء الواضح ، والثوم المرفق طعمه مبهج وهادئ ، والمخلل طازج ، والشطة السورية (المشابهة للهريسة التونسية) لها نكهة حارة مميزة تكمل إبراز الطعم

٢- ساندويتش “سوبريم

السعر ١٠ ريال

التقييم ١٠/٣

الوصف: ساندويتش صدور دجاج مقلي بالبقسماط ، يفتقر الساندويتش للنكهات بشدة ، وتحسه ناشف ويحتاج صوص كثير والخبز أطرى من اللازم
٣- ساندويتش “فاهيتا

السعر ١٠ ريال

التقييم ١٠/٢

الوصف: نكهات الساندويتش عموماً اقل من المتوسط ، لكن المصيبة اني قرطت على حجر كان حيكسر ضرسي  ، وهذا دليل على ضعف النظافة .
متوسط السعر للشخص = ١٥ ريال.

إيجابيات:
١- أحد افضل مطاعم الشاورما العربي في جد.

سلبيات:
١- النظافة في التحضير.
٢- الموقع في شارع جانبي.

التقييم العام = ١٠/٥
وبحكم زيارتي لهم في وقت متأخر قاموا بتعبئة صحن الشاورما بأكثر من التعبئة العادية .
تحياتي،،

من هنا ستجد تقييم المزيد  من مطاعم جدة

المصدر ahmadmesawa
كاتب وناقد طعام

عضو: “رابطة صحفيي الطعام” الأمريكية

 

اترك رد